Food Microbiology, 5th ed.
- Fundamentals & Frontiers
| 著者 | : M.P.Doyle, F.Diez-Gonzalez & C.Hill (eds.) |
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| 出版社 | : JOHN WILEY & SONS, LTD. |
| ISBN | : 978-1-55581-996-5 |
| ページ数 | : 1093pp. |
| 出版年 | : 2019年 |
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9781555819965
