栄養テキスト
新しい食品加工学改訂第3版
食品の保存・加工・流通と栄養
- 編集
：髙村仁知/森山達哉
- ISBN
：978-4-524-22851-5
- 発行年月
：2022年3月
- ページ数
：234
在庫：
定価 2,750円(本体2,500円 ＋ 税)
食品学II改訂第4版
食品の分類と利用法
- 編集
：和泉秀彦/熊澤茂則
- ISBN
：978-4-524-23007-5
- 発行年月
：2022年2月
- ページ数
：248
在庫：
定価 2,750円(本体2,500円 ＋ 税)
食品学I改訂第4版
食品の化学・物性と機能性
- 編集
：和泉秀彦/熊澤茂則
- ISBN
：978-4-524-23006-8
- 発行年月
：2022年2月
- ページ数
：196
在庫：
定価 2,530円(本体2,300円 ＋ 税)
基礎から学ぶ健康管理概論改訂第5版
- 編集
：尾島俊之/堤明純
- ISBN
：978-4-524-24862-9
- 発行年月
：2020年3月
- ページ数
：226
在庫：
定価 2,640円(本体2,400円 ＋ 税)
新 入門食品衛生学改訂第4版
- 著
：松岡麻男/小田隆弘/富田雅弘/池田光壱/玉記雷太/藤原永年/伊藤裕才/津村有紀
- ISBN
：978-4-524-24875-9
- 発行年月
：2020年3月
- ページ数
：264
在庫：
定価 2,640円(本体2,400円 ＋ 税)
栄養・スポーツ系の運動生理学
- 監修
：樋口満
- 編集
：湊久美子/寺田新
- ISBN
：978-4-524-23797-5
- 発行年月
：2018年10月
- ページ数
：206
在庫：
定価 3,080円(本体2,800円 ＋ 税)
日本静脈経腸栄養学会認定試験基本問題集
- 編集
：日本静脈経腸栄養学会認定委員会
- ISBN
：978-4-524-26974-7
- 発行年月
：2012年7月
- ページ数
：152
在庫：
定価 2,860円(本体2,600円 ＋ 税)
ビジュアル栄養療法
メカニズムからわかる治療戦略
- 編集
：丸山千寿子/中屋豊
- ISBN
：978-4-524-26093-5
- 発行年月
：2012年4月
- ページ数
：214
在庫：
定価 3,300円(本体3,000円 ＋ 税)
行動科学改訂第2版
健康づくりのための理論と応用
- 編集
：畑栄一/土井由利子
- ISBN
：978-4-524-25311-1
- 発行年月
：2009年4月
- ページ数
：160
在庫：
定価 2,200円(本体2,000円 ＋ 税)
