健康・栄養科学シリーズ
給食経営管理論改訂第3版
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:石田裕美/登坂三紀夫/橋孝子
- ISBN
: 978-4-524-25289-3
- 発行年月
: 2019年3月
- ページ数
: 254
定価: 3,080円(本体2,800円 + 税)
健康・栄養科学シリーズ
栄養教育論改訂第5版
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:武見ゆかり/足達淑子/木村典代/林芙美
- ISBN
: 978-4-524-22677-1
- 発行年月
: 2021年3月
- ページ数
: 274
定価: 3,520円(本体3,200円 + 税)
健康・栄養科学シリーズ
食べ物と健康 食品の科学改訂第3版
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:太田英明/白土英樹/古庄律
- ISBN
: 978-4-524-22872-0
- 発行年月
: 2022年3月
- ページ数
: 352
定価: 3,520円(本体3,200円 + 税)
健康・栄養科学シリーズ
臨床栄養学改訂第3版
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:中村丁次/川島由起子/外山健二
- ISBN
: 978-4-524-24196-5
- 発行年月
: 2019年3月
- ページ数
: 448
定価: 4,180円(本体3,800円 + 税)
健康・栄養科学シリーズ
応用栄養学改訂第7版
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:渡邊令子/伊藤節子/瀧本秀美
- ISBN
: 978-4-524-22904-8
- 発行年月
: 2020年11月
- ページ数
: 368
定価: 3,520円(本体3,200円 + 税)
健康・栄養科学シリーズ
臨床医学改訂第2版
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:羽生大記/河手久弥
- ISBN
: 978-4-524-20663-6
- 発行年月
: 2024年11月
- ページ数
: 392
定価: 3,740円(本体3,400円 + 税)
健康・栄養科学シリーズ
基礎栄養学改訂第6版
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:柴田克己/合田敏尚
- ISBN
: 978-4-524-24817-9
- 発行年月
: 2020年3月
- ページ数
: 310
定価: 3,190円(本体2,900円 + 税)
健康・栄養科学シリーズ
解剖生理学
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:上嶋繁/濱田俊
- ISBN
: 978-4-524-24531-4
- 発行年月
: 2020年3月
- ページ数
: 384
定価: 3,520円(本体3,200円 + 税)
健康・栄養科学シリーズ
生化学
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:石堂一巳/福渡努
- ISBN
: 978-4-524-24182-8
- 発行年月
: 2019年9月
- ページ数
: 326
定価: 3,300円(本体3,000円 + 税)
健康・栄養科学シリーズ
食べ物と健康 食事設計と栄養・調理増補
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:渡邊智子/渡辺満利子
- ISBN
: 978-4-524-23145-4
- 発行年月
: 2021年3月
- ページ数
: 258
定価: 2,750円(本体2,500円 + 税)
健康・栄養科学シリーズ
食べ物と健康 食品の安全改訂第2版
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:有薗幸司
- ISBN
: 978-4-524-24532-1
- 発行年月
: 2018年12月
- ページ数
: 298
定価: 2,970円(本体2,700円 + 税)
健康・栄養科学シリーズ
食べ物と健康 食品の加工改訂第2版
- 編集
:太田英明/白土英樹/古庄律
- ISBN
: 978-4-524-22873-7
- 発行年月
: 2022年3月
- ページ数
: 248
定価: 2,750円(本体2,500円 + 税)
公衆栄養学改訂第8版
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:吉池信男/林宏一
- ISBN
: 978-4-524-23391-5
- 発行年月
: 2023年3月
- ページ数
: 320
定価: 3,300円(本体3,000円 + 税)
社会・環境と健康2024-2025
- 監修
:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
- 編集
:吉池信男/寳澤篤/栗木清典
- ISBN
: 978-4-524-20444-1
- 発行年月
: 2024年3月
- ページ数
: 416
定価: 3,740円(本体3,400円 + 税)